Obezite Cerrahisi Sonrası Beslenme Aşamaları

1. Aşama: Berrak Sıvılar

İlk günlerde yalnızca berrak ve şekersiz sıvılar tüketilir: su, şekersiz bitki çayı, berrak et/tavuk suyu. Tek seferde büyük hacim yerine az ve sık yudumlar tercih edilir. Karbonatlı içecekler, meyve suları ve kafein bu dönemde önerilmez.

2. Aşama: Tam Sıvılar

Sonraki haftalarda yağsız süt, protein içecekleri, süzme çorbalar ve şekersiz yoğurt eklenir. Hedef protein alımı genellikle günde 60–80 g civarındadır; kesin miktar hasta bazında belirlenir.

3. Aşama: Püre ve Yumuşak Gıdalar

Püre kıvamında yumurta, tavuk püresi, balık ve iyi pişmiş sebzeler küçük porsiyonlar hâlinde başlatılır. Lokmalar uzun süre çiğnenir, sıvılar yemekle eş zamanlı içilmez.

4. Aşama: Katı Gıdalara Geçiş

İyi tolere edildikten sonra hasta; yağsız protein, sebze ve karmaşık karbonhidrat ağırlıklı dengeli bir katı diyete geçer. Şekerli içecekler, alkol ve ultra-işlenmiş gıdalar uzun dönemde sınırlandırılır.

Hidrasyon ve Takviyeler

Gün boyu yudum yudum sıvı alımı temeldir. Ameliyat türüne ve laboratuvar sonuçlarına göre multivitamin, demir, kalsiyum, D vitamini ve B12 takviyesi başlatılır. Düzenli kontrol şarttır.

Sık Karşılaşılan Hatalar

Aşamaları atlamak veya hızlandırmak

Sıvı ve katıyı birlikte tüketmek

Yetersiz protein alımı

Takviyelerin atlanması

Şekerli/asitli içeceklere erken dönüş

Kaynakça

• ASMBS Integrated Health Nutritional Guidelines
• BOMSS — Guidelines on Perioperative and Postoperative Biochemical Monitoring