Питание после бариатрической операции

Этапы питания (типичные)

• 1–2 неделя: прозрачные и полные жидкости
• 3–4 неделя: протёртая пища
• 5–6 неделя: мягкая пища
• С 6–8 недели: постепенный возврат к обычной консистенции

Сроки и выбор продуктов индивидуальны. Газированные напитки, алкоголь и продукты с высоким содержанием сахара исключаются в раннем периоде.

Белок и жидкость

Большинству пациентов рекомендуется потребление белка около 60–80 г/сутки и не менее 1,5–2 литров жидкости в течение дня. Жидкость пьют между приёмами пищи небольшими глотками, а не во время еды.

Витамины и минералы

Пожизненный приём добавок (поливитамины, витамин D, кальций, витамин B12, железо и другие по показаниям) обязателен. Анализы через 3, 6 и 12 месяцев, а затем ежегодно определяют коррекцию.

Долгосрочные привычки

Осознанное питание, малые порции, медленное пережёвывание, регулярная физическая активность и достаточный сон имеют ключевое значение. Совместная работа с диетологом и хирургической командой в первый год улучшает долгосрочные результаты.