Ernährung nach Adipositaschirurgie

Phasen des Kostaufbaus (typisch)

• Woche 1–2: klare und vollständige Flüssigkeiten
• Woche 3–4: pürierte Kost
• Woche 5–6: weiche Kost
• Ab Woche 6–8: schrittweise Rückkehr zu normaler Konsistenz

Zeitpunkt und Lebensmittelauswahl sind individuell. Kohlensäurehaltige Getränke, Alkohol und stark zuckerhaltige Speisen werden in der Anfangsphase gemieden.

Eiweiß und Flüssigkeit

Ein Eiweißziel von etwa 60–80 g/Tag wird für die meisten Patienten empfohlen, dazu mindestens 1,5–2 Liter Flüssigkeit über den Tag verteilt. Getränke werden zwischen, nicht während der Mahlzeiten in kleinen Schlucken eingenommen.

Vitamine und Mineralstoffe

Eine lebenslange Substitution (Multivitamin, Vitamin D, Kalzium, Vitamin B12, Eisen und weitere nach Bedarf) ist essenziell. Laborkontrollen nach 3, 6 und 12 Monaten und anschließend jährlich steuern die Anpassungen.

Langfristige Gewohnheiten

Achtsames Essen, kleine Portionen, langsames Kauen, regelmäßige Bewegung und ausreichender Schlaf sind entscheidend. Die Zusammenarbeit mit dem Ernährungsteam im ersten Jahr verbessert die langfristigen Ergebnisse.